jamie oliver & 15

buyuk Britanyanin en basarili seflerinden biri, henuz 31 yasinda bir milyarder,2 kiz cocuk babasi, yemeklerine bayildigim sempatik asci. Henuz london-ist maceralarim baslamamisti bbc prime da naked chef programini agzimin salyalari akarak seyrediyordum. Farkliydi, hizliydi, komikti, samimiydi, londoner degil Essex'liydi. Yaptigi yemeklere bayiliyordum, cunku rustikti,cogunlukla italyan esintiliydi ve fazla ugrasmadan harikalar yaratiyordu.

3 yil once londra 15 westland place de bir restaurant acti, lokantanin ismine kapi numarasini koydu, Naked chef programinin da suksesiyle lokanta doldu tasti ,bir ay oncesinden rezervasyon yapmak sart oldu.Ben de o zamanlar ancak 2 hafta oncesinden bir ogle yemegine yer bulabildigim icin kendimi sansli sayip, evet lezzetli ama degisik tatlari biraraya getiren ( karides ve fasulye) kucuk bir servet odedigim bir jamie lunch yasamistim. Mutfakta ona benzeyen sefler vardi ama o yoktu.Belki de ingilteredeki okul yemeklerini duzeltmek amaciyla baslattigi Jamie's school diners in pesindeydi. Bu kampanyayla harikalar yaratti, okul yemekleri daha saglikli oldu.Ayrica lokantaya issiz gencleri alip egitip yeni ascilar yetistirdi.

ve o cok pahali lokantanin ust katina daha mantikli fiyatlari olan 15 trattoria yi acti. Biz de tesadufun ince deligi lokantanin 5 dakika uzagına tasindik.Simdi ust kat icin rezervasyonsuz yer bulabiliyoruz ve evimizin yakinindaki bu celebrity chef lokantasinda karnimizi zevkle doyuruyoruz.

son gidisimizde baslangic olarak bir kesme tahtasinin ustunde gelen antipastiyi paylastik. Ben italyan salamlarini yemedim tabi ama nefis bir mozzarella, kocaman yesil zeytinler, grill sebzeler ve degisik bir biber tursusunu koca rustik ekmekleri zeytinyagına damlatilmis Belazu balsamik sosuyla mideye indirdim ( hemen kosup bu balsamik sosdan aldim tabi, bulursaniz kacirmayin nefis bisi).

ana yemek olarak da menude ''Linguine ai frutti di mare finished with anchovy pangrattato'' diye gecen deniz mahsullu makarna yedim. Fotolar yukarda, agzinizi sulandirdiysam ozurler dilerim, ama benim de sulandi bak simdi.

demem o ki bu ingilterenin mutfagi yok diye kucumseyenler haklilar, ama yenilikci ve genc ascilari var, londrada cok guzel yemekler yiyebilirsiniz tabi dogru yeri secmek kaydiyla.Haydi mide gurultulariyla kalin bakayim.

http://www.jamieoliver.com/
http://www.fifteenrestaurant.com/fifteen/index.html